Ingredientes:

Para 1 cazuela
– 300g de lomos de bacalao
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal, harina
– 3 dientes de ajo
– Media cebolla
– Caldo de pescado
– 50g de vino fino Montilla-Moriles
– 8-10 almejas
– Perejil fresco picado

 

Accesorios: 

Sartén / cazuela de 20 cm de diámetro

 

Elaboración:

1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. Picar el ajo y la cebolla muy fino, poner en la cazuela junto con el aceite y el bacalao pasado por harina
3. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
4. Cuando nos avise mediante sonido que ha finalizado la FASE 1 abrimos el horno y añadimos el vino y el caldo hasta casi cubrir, poner a punto de sal.
5. Cuando nos avise que ha finalizado la FASE 2 incorporar las almejas
6. Terminado el proceso espolvorear con el perejil.

 

Instrucciones en pantallas