SEPIA A LA PARRILLA CON ACEITE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Ingredientes:

Para una bandeja

– 4 piezas limpias y bien secas de sepia
– Aceite de oliva virgen extra en spray
– Sal
– Pimientos del piquillo troceados
– Cebollino picado

 

Accesorios: 

Bandeja aluminio antiadherente GN 1/1

 

Elaboración:

1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. Rociar con spray la sepia
3. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
4. Introducir en el horno, una vez finalizado rociar con la mezcla de aceite de oliva virgen extra, piquillos y cebollino, terminar con escamas de sal por encima.

 

Instrucciones en pantallas 

PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA

Ingredientes:

Para 1 bandeja

– 3 kg de pechuga de pollo entera sin trocear
– Aceite de oliva virgen extra en spray
– Sal

 

Accesorios: 

Plancha grill antiadherente GN 1/1

 

Elaboración:

1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. Rociar con spray la pechuga , sazonar y colocar la sonda en la parte más gruesa
3. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
4. Introducir en el horno, una vez finalizado rociar con un poco más de aceite y añadir sal.

 

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HAMBURGUESA DE IBERICO

Ingredientes:

Para 1 bandeja

– 18 hamburguesas de cerdo ibérico aproximadamente de 120g la unidad

 

Accesorios: 

Bandeja de aluminio antiadherente GN 1/1

 

Elaboración:

1. configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
3. introducir en el horno, una vez finalizado colocar en el pan con el resto de ingredientes.

 

Instrucciones en pantallas 

PIMIENTOS FRITOS

Ingredientes:

Para 1 cesta

– 2 kg de pimientos verdes medianos
– Aceite de oliva virgen extra en spray
– Sal

 

Accesorios: 

Cesta freidora GN 1/1

 

Elaboración:

1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. Rociar con spray los pimientos
3. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
4. Introducir en el horno, una vez finalizado rociar con un poco más de aceite y añadir sal.

 

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BOLITAS DE COCO

Ingredientes:

•1/2 kg de harina de repostería
• 200 gramos de azúcar
• 250g de mantequilla
• 3 huevos
• 8 gramos de levadura química
• Esencia de vainilla
Para rebozar: mermelada de albaricoque, agua de azahar y coco rallado

 

Accesorios: 

Bandeja aluminio antiadherente GN 1/1

 

Elaboración:

1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual.
2. Batir los huevos con el azúcar, fundir la mantequilla y mezclar con el resto de ingredientes, dar forma de bola pequeña de unos 2 cm de diámetro y colocar en la bandeja.
3. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
4. Introducir en el horno, una vez finalizado y se haya enfriado pasar primero por la mezcla de mermelada y azahar, finalizar rebozando con el coco rallado.

 

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CALAMARES PLANCHA

Ingredientes:

– 2 kg de calamar entero pero limpiándolo sólo por dentro, dejar lar piel oscura de fuera
– Aceite de oliva virgen extra en spray
– Sal

 

Accesorios: 

Bandeja aluminio antiadherente GN 1/1

 

Elaboración:

1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. Rociar con spray los calamares
3. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
4. Introducir en el horno, una vez finalizado rociar con un poco más de aceite y añadir sal.

 

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