COCHINILLO ASADO

Ingredientes:

Para una bandeja

– 1 cochinillo entero de unos 3-4kg
– 100ml de aceite de oliva virgen extra
– 8-10 dientes de ajo con piel
– Tomillo y romero fresco
– 200ml de vino fino Montilla-Moriles

 

Accesorios: 

Cubeta de aluminio antiadherente 65mm GN 1/1

 

Elaboración:

1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. Poner todos los ingredientes en la cubeta sazonando el cochinillo, colocado con la piel hacia arriba y pinchar con la sonda en la parte más gruesa (en el cuello)
3. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
4. Introducir en el horno
5. Una vez finalizado nos avisará con una alarma

 

Instrucciones en pantallas 

 

   

PIERNA DE CORDERO ASADA

Ingredientes:

Para una bandeja

– 3 piernas de cordero lechal
– Sal
– 100ml de aceite de oliva virgen extra
– 8-10 dientes de ajo con piel
– Tomillo y romero fresco
– 200ml de vino fino Montilla-Moriles

Accesorios: 

Cubeta aluminio antiadherente 65mm GN 1/1

Elaboración:

1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. Poner todos los ingredientes en la cubeta sazonando el cordero y pinchar con la sonda en la parte más gruesa.
3. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
4. Introducir en el horno
5. Una vez finalizado nos avisará con una alarma

Instrucciones en pantallas 

 

PULPO COCIDO

Ingredientes:

Para una bandeja

– 2 Pulpos

 

Accesorios: 

Bandeja perforada acero inoxidable GN 1/1

 

Elaboración:

1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. Colocar la cabeza sobre un recipiente alto para que las patas del pulpo queden por fuera y no descansen en la bandeja
3. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
4. Introducir en el horno, previamente poner la sonda en la parte más gruesa.
5. Una vez finalizado enfriar y cortar de la forma deseada

 

Instrucciones en pantallas 

PUDIN AL CARAMELO

Ingredientes:

Para un molde
– Caramelo
– 1/2 litro de leche
– 90g de azúcar
– Unas gotas de esencia de vainilla
– 4 huevos

 

Accesorios: 

Bandeja perforada acero inoxidable GN 1/1

 

Elaboración:

1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. En molde de pudin poner el caramelo, aparte mezclar bien los ingredientes y colar, verter sobre el molde caramelizado
3. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
4. Introducir en el horno, una vez finalizado el proceso sacar y enfriar.

 

Instrucciones en pantallas