Ingredientes:
Para una cubeta (10 raciones)
– 1kg de garbanzos, 4L de agua
– 400g patata, 300g zanahoria
– 300g de costilla de añojo
– 600g de gallina-350g de morcilla
– 200g de huesos salados
– 350g de tocino ibérico
– 150g de huesos de jamón
– 250g de cebolla-80g de ajo
– 50g de aceite de oliva, sal
Accesorios:
Cubeta de aluminio antiadherente 65 mm.
Elaboración:
1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. Poner a remojo los garbanzos el día anterior
3. Poner todos los ingredientes en la cubeta
4. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
5. Introducir en el horno, al finalizar el proceso se puede ampliar el tiempo de cocción con la opción de EXTENDER.
Instrucciones en pantallas
