C 04
Composition consisting of STF 633 proofer+ STZ 633 V5 oven + bakery oven STB 606 V7 + extraction hood
- STF 633
- STZ 633 V5
- STB 606 V7
- CAMPANA C 04
C 04
C 03
C 03
Composition consisting of STF 433 proofer+ three STZ 433 V5 ovens + extraction hood
C 02
C 02
Composition consisting of STF 610 proofer+ STB module + bakery oven 6 trays of 600x400 + extraction hood
- STF 610
- MÓDULO STB
- STB 606 V7
- CAMPANA C 02
C 01
C 01
Composition consisting of STF 610 proofer + two 4-tray 600x400 ovens + extraction hood
STR 106 M
STR 106 M
Manual electric combi oven with capacity for 6 GN 1/1 trays
- Pantalla táctil de 7”.
- Conexión USB para registro de datos sistema HACCP.
- Control digital de la humedad porcentual del 0 al 100%.
- Regulación con doble velocidad de las turbinas.
- Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
- Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento.
- Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe.
- Recetario personalizable con 99 programas.
- Hasta seis fases de cocción en cada programa.
- Sistema de limpieza AUTO – CLEAN de serie.
- Salida de vapor de la cámara controlada y programable.
- Sonda corazón op
- STR-300 GN 1/1
- Campana STR-650 GN 1/1
- DUCHA EXTERNA STR
- KIT CONDENSADOR
DE VAPORES - CUBO 50 PASTILLAS DOBLE ACCIÓN
“AUTO CLEAN STR” - KIT SUPERPOSICIÓN
- KIT SONDA EXTRAIBLE
STG 51 M
STG 51 M
HORNO GASTRONOMÍA ELÉCTRICO MANUAL CON CAPACIDAD PARA 7 BANDEJAS GN 1/1
- Sistema con panel de control manual.
- Facilidad de uso.
- Inversor de giro.
- Alarma fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Conexión de agua 3/4
- Vidrio abatible para fácil limpieza.
- Humedad regulable 0 a 100%
- Temporizador 0 -120 minutos y modo continuo.
- Control de tiro manual
- Eléctricos o de gas.
- Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas pastelería de 600×400
- Soporte STG 300.
- Soporte STG 650.
- Soporte STG 850.
- Campana STG.
- Kit condensador de vapores STG.
- Kit primera instalación.
- Kit superposición STG.
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ST-F 42
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Ultra fast convection + microwave oven with wifi 5.900w with capacity for 3 trays 430x340
● Cocción combinada convección + microondas + impigement (este último solo en modelos ST-F21/22)
● Modo mantenimiento integrado (horno siempre listo para cocción)
● Sistema de refrigeración ciclónico
● Convertidor catalítico integrado (solo en modelos ST-F21/22)
● Configuración de recetas con hasta 9 fases
● Capacidad de almacenamiento de hasta 300 recetas
● Potencia microondas hasta 4 niveles
● Turbina 6 velocidades
● Panel táctil de alta resolución
● Descarga de datos HACCP a USB
● Conexión wifi integrada (para conexión a cloud FM)
- Soporte ST-F 21/22.
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- Bandeja TEFLÓN FONDO MALLA.
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● Cocción combinada convección + microondas + impigement (este último solo en modelos ST-F21/22)
● Modo mantenimiento integrado (horno siempre listo para cocción)
● Sistema de refrigeración ciclónico
● Convertidor catalítico integrado (solo en modelos ST-F21/22)
● Configuración de recetas con hasta 9 fases
● Capacidad de almacenamiento de hasta 300 recetas
● Potencia microondas hasta 4 niveles
● Turbina 6 velocidades
● Panel táctil de alta resolución
● Descarga de datos HACCP a USB
● Conexión wifi integrada (para conexión a cloud FM)
- Soporte ST-F 21/22.
- Soporte ST-F 41/42.
- Bandeja LISA INOX. 300×300 y 450×450
- Paleta.
- Bandeja TEFLÓN FONDO MALLA.
- Bandeja TEFLÓN FONDO LISO.
- Forro bandeja TEFLÓN MALLA.
- Forro bandeja TEFLÓN LISO.
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ST-F 22
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Ultra fast convection + microwave oven with wifi 4.600w with capacity for 1 300x300 tray
● Cocción combinada convección + microondas + impigement (este último solo en modelos ST-F21/22)
● Modo mantenimiento integrado (horno siempre listo para cocción)
● Sistema de refrigeración ciclónico
● Convertidor catalítico integrado (solo en modelos ST-F21/22)
● Configuración de recetas con hasta 9 fases
● Capacidad de almacenamiento de hasta 300 recetas
● Potencia microondas hasta 4 niveles
● Turbina 6 velocidades
● Panel táctil de alta resolución
● Descarga de datos HACCP a USB
● Conexión wifi integrada (para conexión a cloud FM)
- Soporte ST-F 21/22.
- Soporte ST-F 41/42.
- Bandeja LISA INOX. 300×300 y 450×450
- Paleta.
- Bandeja TEFLÓN FONDO MALLA.
- Bandeja TEFLÓN FONDO LISO.
- Forro bandeja TEFLÓN MALLA.
- Forro bandeja TEFLÓN LISO.
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ST-F 21
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Ultra fast convection + microwave oven with wifi 3.600w with capacity for 1 300x300 tray
● Cocción combinada convección + microondas + impigement (este último solo en modelos ST-F21/22)
● Modo mantenimiento integrado (horno siempre listo para cocción)
● Sistema de refrigeración ciclónico
● Convertidor catalítico integrado (solo en modelos ST-F21/22)
● Configuración de recetas con hasta 9 fases
● Capacidad de almacenamiento de hasta 300 recetas
● Potencia microondas hasta 4 niveles
● Turbina 6 velocidades
● Panel táctil de alta resolución
● Descarga de datos HACCP a USB
● Conexión wifi integrada (para conexión a cloud FM)
- Soporte ST-F 21/22.
- Soporte ST-F 41/42.
- Bandeja LISA INOX. 300×300 y 450×450
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- Bandeja TEFLÓN FONDO MALLA.
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- Forro bandeja TEFLÓN MALLA.
- Forro bandeja TEFLÓN LISO.
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