STR 110 V1

HORNO ELÉCTRICO DIGITAL CON PANTALLA TÁCTIL DE 7" CON CAPACIDAD PARA 10 BANDEJAS GN 1/1 LONGITUDINAL
  • Pantalla táctil de 7”.
  • Conexión USB para registro de datos sistema HACCP.
  • Control digital de la humedad porcentual del 0 al 100%.
  • Regulación con doble velocidad de las turbinas.
  • Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
  • Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento.
  • Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe.
  • Recetario personalizable con 99 programas.
  • Hasta seis fases de cocción en cada programa.
  • Sistema de limpieza AUTO – CLEAN de serie.
  • Salida de vapor de la cámara controlada y programable.
  • Sonda corazón op
  • STR-300 GN 1/1
  • STR-650 GN 1/1
  • STR-650 GN 1/1
  • Campana STR-650 GN 1/1
  • DUCHA EXTERNA STR
  • KIT CONDENSADOR
    DE VAPORES
  • CUBO 50 PASTILLAS DOBLE ACCIÓN
    “AUTO CLEAN STR”
  • KIT SUPERPOSICIÓN
  • KIT SONDA EXTRAIBLE