STR 606 V1 GAS
Horno mixto de gas digital con pantalla táctil de 7" y capacidad para 6 bandejas GN 1/1 o 6 bandejas de 600x400
- Pantalla táctil de 7”.
- Conexión USB para registro de datos sistema HACCP.
- Control digital de la humedad porcentual del 0 al 100%.
- Regulación con doble velocidad de las turbinas.
- Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
- Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento.
- Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe.
- Recetario personalizable con 99 programas.
- Hasta seis fases de cocción en cada programa.
- Sistema de limpieza AUTO – CLEAN de serie.
- Salida de vapor de la cámara controlada y programable.
- Sonda corazón op
- STR-300 GN 1/1
- Campana STR-650 60×40
- DUCHA EXTERNA STR
- KIT CONDENSADOR
DE VAPORES - CUBO 50 PASTILLAS DOBLE ACCIÓN
“AUTO CLEAN STR” - KIT SUPERPOSICIÓN
- KIT SONDA EXTRAIBLE
- Descargar manual en español.
- Download English manual.
