
Nuestras fermentadoras, con diferentes tamaños de bandeja, permiten controlar la temperatura y la humedad relativas en su interior durante el proceso de fermentación para crear las características específicas de cada producto.
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CONTROLES
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¿QUE COCINAS?
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- Pastelería
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ALIMENTACIÓN
- Eléctrico
- Gas
CAPACIDAD
- Bandeja GN 1/1
- Bandeja 1/2
- Bandeja 2/1
- Bandeja 2/3
- Bandeja 340×240
- Bandeja 430×340
- Bandeja 480×340
- Bandeja 600×400
- Bandeja 800×600