Ingredientes:

para una parrilla
– 9 kg de costillas de cerdo en tiras
– sal y pimienta
– salsa barbacoa

Accesorios: 

Parrilla especial para costillas

Elaboración:

 

1. Configurar la receta en la pantalla inicial en el icono Manual
2. Colocar las tiras de costillas en la parrilla previamente salpimentadas
3. Seleccionar START, una vez precalentado el horno nos avisará con un sonido para cargarlo.
4. Introducir en el horno, al finalizar el proceso se puede ampliar el tiempo de cocción con la opción de EXTENDER.
5. Enfriar en caso de que sea necesario fuera de la parrilla en un recipiente o bolsas de vacío
6. Para terminar las costillas, las pintamos con la salsa barbacoa por todas partes y programar el horno a: 240ºC-0% humedad-
10 minutos- velocidad del ventilador 100% y el tiro abierto

Instrucciones en pantallas 

 

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