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Autor: FM Industrial

FM PRESENTE EN HOST MILANO 2025

¡FM PARTICIPARÁ EN HOST MILANO 2025! ¡Te esperamos en el evento más importante del sector! FM INDUSTRIAL ESTARÁ PRESENTE EN HOST MILANO 2025: EL EVENTO MÁS IMPORTANTE DEL SECTOR Del 17 al 21 de octubre de 2025, FM Industrial estará presente en HOST Milano 2025, la feria internacional de referencia en el sector HORECA, que […]

COCINA CON MIMO

COCINA CON MIMO Excelencia Gastronómica con la Tecnología de FM Industrial UNA APUESTA POR LA INNOVACIÓN En el corazón de León, España, se encuentra Cocina con MiMo, un restaurante gastronómico que combina creatividad, precisión,  y una experiencia culinaria única.  Al frente de este proyecto está Javier Del Blanco, chef reconocido con el Bib Gourmand, quien […]

NOS VEMOS EN H&T 2025 EN FYCMA MÁLAGA

¡VISÍTANOS EN H&T 2025! FM estará presente en la próxima edición de H&T 2025 FM INDUSTRIAL ESTARÁ PRESENTE EN H&T 2025: INNOVACIÓN AL SERVICIO DE LA HOSTELERÍA Y TURISMO Del 3 al 5 de febrero, FM Industrial participará en la Feria H&T Málaga, el principal encuentro anual de innovación, equipamiento y servicios para la hostelería […]

¡FM INDUSTRIAL ESTARÁ EN GUEXT 2024!

¡VISÍTANOS EN GUEXT 2024! FM estará presente en la próxima edición de GUEXT 2024 DESCUBRE NUESTRAS INNOVACIONES EN GUEXT 2024 En FM Industrial estamos emocionados de anunciar nuestra participación como expositores en la próxima edición de Guext 2024, uno de los eventos más importantes del sector. La feria se celebrará del 18 al 24 de […]

HACIENDA ALAKRAN

HACIENDA ALAKRAN Elevando la Cocina con la Tecnología de FM Industrial UN SABOR DE INNOVACIÓN En el corazón de Málaga, España, se encuantra Hacienda Alakran, un restaurante que ha revolucionado la escena gastronómica local con su pasión por la innovación y la calidad.  Richard Alcayde, copropietario del establecimiento, nos compartió su experiencia con los productos […]

Carr. de Rute Km 2700, 14900 Lucena, Córdoba

Tel +34 957 501 101 | Fax +34 957 590 128

marketing@fmindustrial.es

Otras divisiones:

¿Cómo funciona?

El ST-Grill es un horno que utiliza exclusivamente el calor generado del carbón. Este esquema os presenta la anatomía completa del horno, los flujos de aire y cómo recorren el interior del horno desde su entrada, hasta su extracción, garantizando un reparto homogéneo del calor y garantizando un resultado impecable.

CLOUD ST FAST

CONTROL TOTAL DESDE CUALQUIER DISPOTIVIO

CUENTA DE CONNECTY CLOUD

Podrás aprovechar la suscripción al connecty cloud de forma completamente gratuita, sin necesidad de pagar un extra por el servicio.

GEOLOCALIZACIÓN

Tendrás geolocalizados cada uno de los hornos que estén asociados a tu cuenta de Connecty cloud. Podrás acceder a ellos a través del mapa y enviar mensajes y recetas o comprobar el estado de cada horno.

CONSUMOS CONTROLADOS

Dispondrás de un informe detallado de los consumos del horno (eléctrico, agua,…).

CREA RECETAS

Gracias al Cloud, podrás crear las recetas con la configuración deseada, y unificarlas en todos los hornos para que el resultado siempre sea el mismo en cada uno de ellos.

FUNCIONES HORNOS FM

PRESTACIONES

STEAM CONTROL

La función Steam Control te permite extraer la humedad del interior de la cámara de cocción hacia el exterior, programando la salida de vapores por la chimenea

CLIMA CONTROL

La función Clima Control te permite programar el nivel de saturación de humedad en el interior de la cámara de cocción.

FAN CONTROL

Potencia y versatilidad se combinan en nuestro sistema Fan Control que te permiten ajustar el funcionamiento de las turbinas de manera precisa

PRECALENTAMIENTO

El sistema de Precalentamiento de nuestros hornos ofrecen numerosas ventajas en términos operativos y de eficiencia energética.

PLANIFICACIÓN

Puedes disfrutar de la experiencia de programar el encendido, la limpieza y el inicio de cocción de tus recetas favoritas

RECETARIO

El recetario integrado te permitirá personalizar y diseñar tus propias recetas.

MULTICOOK

El sistema Multicook maximiza la eficiencia del horno, permitiéndonos cocinar simultáneamente una variedad de alimentos con distintos tiempos de cocción.

ALL ON TIME

Nuestro innovador sistema All On Time permite la preparación simultánea de diferentes alimentos con diferentes tiempos de cocción, pero llevándolos a la perfección en el mismo momento.

FERMENTACIÓN

Esta función proporciona un ambiente controlado y cálido para que la levadura y otros agentes fermentadores se activen y hagan crecer la masa.

REGENERACIÓN

Función diseñada para regenerar y recalentar alimentos previamente cocinados

ENFRIAMIENTO

Este ciclo te permitirá reducir la temperatura del interior de la cámara de cocción de forma eficiente y rápida para poder empezar a preparar recetas que requieran de menor temperatura

AUTOLIMPIEZA

La función de Autolimpieza agilizará y facilitará el proceso de limpieza del horno.

CONSUMOS

En un entorno cada vez más consciente del cuidado y conservación de nuestros recursos, nos complace presentarte la capacidad de visualizar y controlar los consumos del horno.