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El ST Gastro es el horno de gastronomía que estás buscando.
Este horno engloba todo nuestro trabajo y conocimiento a lo largo de años de desarrollo. Pensado para las cocinas más exigentes y para chefs que están dispuestos a dejar volar su imaginación.
Un horno mixto con unas características pensadas y diseñadas para preparar grandes cantidades de alimentos en tiempos reducidos. Ideado para satisfacer altas demandas de cocina. Diseñado para sacar el máximo partido a cada receta. Fabricado para aguantar el paso de los años con todo el desgaste que supone el uso continuado en una gran cocina.
La Serie ST-Gastro ostenta una robustez excepcional, diseñado para soportar cargas pesadas de alimentos a altas temperaturas en condiciones extremas.
Está fabricado con componentes de altísima calidad que lo dotan de una durabilidad y resistencia únicas.
Te ayudará a mejorar la eficiencia en tu negocio gracias a la multitud de opciones y prestaciones que ofrece.
Su gran aislamiento térmico y su triple acristalamiento evitará perdidas de calor desde el interior, acelerando los tiempos de cocción y reduciendo los consumos del horno hasta un 12%.
Te asistirá para configurar cada parámetro del horno y está dotado de funciones* como el Steam Control, Clima Control, Fan Control, Autolimpieza o Recetario integrado, entre otra tantas funciones. (*solo modelos V7).
Una interfaz intuitiva, interactiva y multifuncional que te ayudará con cada proceso de tu negocio.
Es una potente solución para el sector gastronómico que elevará tus capacidades a otro nivel.
Su cámara de cocción interior es un 10% más compacta que otras opciones del mercado y alcanza temperaturas de hasta 300ºC. Es un 18% más potente*, sin suponer un mayor consumo energético. (*con respecto a nuestros modelos anteriores).
Extracción de humedad inteligente.
Inyección de humedad inteligente.
Controla el flujo de aire en la cámara.
Almacena tus recetas en la memoria interna.
Cocina diferentes alimentos a la vez con diferentes tiempos de cocción.
Finaliza la cocción de diferentes alimentos en el mismo momento.
Sistema de autolimpieza para el horno.
Automatiza los procesos que necesites realizar.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
PRESTACIONES
Carr. de Rute Km 2700, 14900 Lucena, Córdoba
Tel +34 957 501 101 | Fax +34 957 590 128
marketing@fmindustrial.es
